Yangi zanjabil bozori sifatni oshirishni o'z ichiga oladi

Zanjabil, butun dunyo oshxonalarida muhim ziravor bo'lib, yangi zanjabil toifasi ommaviy tovar savdosidan sifat va standartlashtirishga asoslangan raqobatga o'tishini ko'rmoqda. Huaang Food Processing qishloq xoʻjaligi mahsulotlarini qayta ishlash boʻyicha yetakchi kompaniyasi bugun Janubi-Sharqiy Osiyoda zanjabilni qayta ishlash boʻyicha yangi liniyani tashkil etganini eʼlon qildi, u saqlash vaqtida qisqarish, unib chiqish va tolalar toʻplanishi kabi sohadagi ogʻriqli nuqtalarni bartaraf etish uchun moʻljallangan.

Kompaniya ma'lumotlariga ko'ra, qayta ishlash liniyasi "o'rim-yig'imdan keyingi tez sovutish + saralash va tasniflash + nazorat ostida atmosfera qadoqlash" texnologiyasidan foydalanadi, bu yangi zanjabilning boy xushbo'yligi va o'tkir ta'mini saqlab, saqlash muddatini 30% dan ortiq uzaytiradi. "Biz joriy mavsumda yig'ib olingan yosh va o'rta zanjabillarni tanlaymiz, yumshoq, kam tolali go'shtni ta'minlash uchun eski zanjabildan qochamiz. Har bir partiya namlik va mikrobiologik tekshiruvdan o'tadi ", dedi Huaang Food Processing kompaniyasining xarid qilish va xom ashyo bo'yicha direktori.

Kompaniya yangi zanjabilning ko'plab o'ziga xos xususiyatlariga ega, jumladan, Yaponiya, Kanada va Yaqin Sharq bozorlarini, jumladan, restoran tarmoqlari va markaziy oshxonalar uchun tozalangan yoki foydalanishga tayyor shakllarni maqsad qilib qo'yishni rejalashtirmoqda.